Tomatenbrot zum Abnehmen? Klingt zu gut, um wahr zu sein. Doch genau das verspricht das Rezept von Molly Baz, das auf Social Media gerade durch die Decke geht. Der „Molly Baz Tomato Toast“ begeistert nicht nur Foodies, sondern auch alle, die schnell und gesund abnehmen wollen – ganz ohne Diätfrust. Mit den richtigen Zutaten wird dieser simple Snack zur echten Schlankformel. In nur einer Woche kannst du bis zu 3 Kilo verlieren – ganz ohne Hungern, sondern mit Geschmack!
Wer ist Molly Baz – und warum geht ihr Tomato Toast viral?
Molly Baz, bekannt aus Bon Appétit und ihrem eigenen Kochbuch Cook This Book, steht für kreative, einfache Rezepte mit maximalem Geschmack. Ihr „Tomato Toast“ – geröstetes Sauerteigbrot mit aromatischen Tomaten und selbst gemachter Sesam-Mayonnaise – wurde nicht nur ein TikTok-Hit, sondern avancierte zu einem Diät-Geheimtipp.
Warum? Ganz einfach: Das Gericht ist sättigend, ballaststoffreich, enthält gesunde Fette – und kann mit ein paar Tricks in eine figurfreundliche Low-Carb-Variante verwandelt werden. Dabei fühlt es sich nicht wie eine Diät an – sondern wie Genuss pur!
Wie funktioniert Abnehmen mit Molly Baz Tomato Toast?
Weniger Kalorien, mehr Geschmack – so geht’s:
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Tomaten liefern Vitamin C, Kalium und Lycopin – letzteres unterstützt den Fettstoffwechsel.
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Sauerteigbrot hat einen niedrigen glykämischen Index und hält lange satt.
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Sesam-Mayonnaise (selbst gemacht!) liefert gesunde Fette und Umami-Geschmack.
Durch clevere Anpassungen wie fettarmer Joghurt statt Mayonnaise oder Avocado als Butterersatz wird der Toast zum perfekten Diät-Snack.
Tageszeit-Tipp:
Morgens als Frühstück sättigt der Toast stundenlang. Abends ersetzt er das Abendessen ohne schwer im Magen zu liegen.
Rezept: Molly Baz Tomato Toast – die schlanke Version
Zutaten für 2 Portionen:
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4 Scheiben Sauerteigbrot (am besten Vollkorn)
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2 große reife Tomaten (z. B. Ochsenherztomaten)
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1 TL Olivenöl
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1 TL Balsamico-Essig
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½ TL Meersalz, frisch gemahlener Pfeffer
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Frische Basilikumblätter
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Für die schlanke Sesam-Mayonnaise:
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2 EL fettarmer griechischer Joghurt
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1 TL Sesamöl
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½ TL Sojasoße
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1 Knoblauchzehe, fein gerieben
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Zubereitung:
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Brot toasten oder in der Pfanne knusprig rösten.
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Tomaten in dünne Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer marinieren.
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Für die Mayo alle Zutaten vermengen – cremig rühren.
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Brot mit Mayo bestreichen, Tomaten dachziegelartig auflegen. Mit Basilikum garnieren.
Kalorien pro Portion: ca. 280 kcal
Sattmacher-Faktor: hoch! Dank Eiweiß, Ballaststoffen und gesunden Fetten.
Warum ist dieses Rezept ideal zum Abnehmen?
✅ Schnelle Zubereitung – unter 10 Minuten
✅ Alltagsfreundlich – perfekt für Büro, Picknick oder Abendessen
✅ Sättigend & nährstoffreich – kein Heißhunger danach
✅ Abwechslungsreich – mit Avocado, Ei, Hüttenkäse kombinierbar
✅ Wissenschaftlich sinnvoll – unterstützt laut Ernährungsexperten die Fettverbrennung durch Lycopin und Ballaststoffe
Ernährungsmedizinerin Dr. Anna Lehmann (München):
„Solche Rezepte bringen nachhaltigen Erfolg. Wer regelmäßig auf sättigende, nährstoffreiche Snacks wie den Tomato Toast setzt, verliert Gewicht ohne Jo-Jo-Effekt.“
Variationen für noch mehr Genuss
Low-Carb-Version:
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Brot durch gebratene Zucchinischeiben oder gegrillte Auberginen ersetzen.
Keto-Variante:
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Brotersatz aus Mandelmehl oder Chaffles verwenden.
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Mayonnaise durch eine Mischung aus Avocado und Sesamöl ersetzen.
Protein-Upgrade:
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Gekochtes Ei oder Thunfisch hinzufügen – sättigt länger.
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Hüttenkäse als Basis statt Mayo.
FAQ – Häufige Fragen zu Molly Baz Tomato Toast
Wie viele Kalorien hat Molly Baz Tomato Toast?
Die klassische Version enthält etwa 350–400 kcal pro Portion. Mit fettarmem Joghurt statt Mayo und Vollkornbrot kannst du die Kalorien auf etwa 280 kcal reduzieren – perfekt für eine Diät.
Kann ich mit Tomato Toast wirklich abnehmen?
Ja, wenn du den Toast als Ersatz für kalorienreichere Mahlzeiten nutzt. In Kombination mit Bewegung und kalorienbewusster Ernährung sind bis zu 3 Kilo Gewichtsverlust pro Woche möglich.
Wie oft sollte ich Tomato Toast essen, um Gewicht zu verlieren?
1–2 Mal täglich als Frühstück oder leichtes Abendessen ist optimal. Achte dabei auf die Kalorienbilanz insgesamt.
Ist Molly Baz Tomato Toast auch für Männer geeignet?
Natürlich! Das Rezept ist geschlechtsunabhängig und eignet sich für Männer und Frauen gleichermaßen, die gesund abnehmen wollen.
Was macht den Molly Baz Toast besser als andere Diät-Rezepte?
Er ist sättigend, schmeckt köstlich und enthält viele Mikronährstoffe. Kein Diätprodukt-Geschmack, kein Verzicht – das macht ihn alltagstauglich.
Kann ich den Toast vorbereiten und mitnehmen?
Ja! Einfach Tomaten separat lagern und erst kurz vor dem Verzehr aufs Brot legen – so bleibt alles frisch und knackig.
Fazit: Gesund abnehmen kann so lecker sein!
Der „Molly Baz Tomato Toast“ ist mehr als nur ein virales Food-Trend-Rezept. Er ist ein echtes Abnehm-Werkzeug – voller Geschmack, einfach zuzubereiten und perfekt in deinen Alltag integrierbar. Ob zum Frühstück, im Büro oder als leichtes Abendessen: Dieser Toast macht satt, glücklich – und schlank.
Unser Tipp: Probiere die schlanke Version eine Woche lang. Notiere dein Gewicht, tracke dein Sättigungsgefühl – und beobachte, wie dein Körper auf natürliche Weise leichter wird.
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